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Un estudio revela que limitar el consumo de azúcar en los primeros mil días de vida reduce significativamente el riesgo de diabetes en la adultez.
Una investigación publicada en la revista Science revela que la limitación del consumo de azúcar durante los primeros años de vida reduce significativamente el riesgo de desarrollar diabetes e hipertensión en la edad adulta. El estudio, basado en datos del racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial en Reino Unido, muestra una reducción del 35% en casos de diabetes.
El equipo de investigadores, liderado por Tadeja Gracner de la Universidad del Sur de California, analizó información del Biobanco del Reino Unido, comparando la salud de 60.183 personas nacidas entre octubre de 1951 y marzo de 1956. La investigación aprovechó una situación histórica única: el racionamiento de azúcar durante la posguerra y su posterior duplicación en el consumo tras septiembre de 1953.
Los resultados demostraron que las personas expuestas al racionamiento de azúcar en etapas tempranas experimentaron un retraso de cuatro años en la aparición de diabetes y dos años en hipertensión. La protección fue particularmente notable en individuos que fueron concebidos durante el período de racionamiento y mantuvieron esta restricción durante su infancia temprana.
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