A un día de la cena de fin de año, el Instituto Nacional de Alimento y Nutrición (INAN) brinda recomendaciones para prevenir enfermedades causadas por intoxicaciones.
En el marco de las celebraciones por Año Nuevo, el INAN emitió una serie de recomendaciones para prevenir indigestión por alimentos en mal estado.
Recomendaciones para celebrar el año nuevo sin riesgo de intoxicación. Foto TYC
Primeramente, la institución insta no mezclar alimentos crudos con los cocidos. Los alimentos listos para el consumo se deben guardar en recipientes tapados y en la heladera.
En otro punto, recuerda que, al descongelar un alimento, este debe pasar del congelador a la heladera. “No dejar a temperatura ambiente; si sobra comida, nunca volver a congelar”, subraya.
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