El presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), Hugo Schaffrath, salió al paso de los achaques que viene recibiendo el “Kure caldo” luego de los inconvenientes en una escuela con este alimento dentro del programa Hambre Cero. Indicó que la carne porcina es la más noble y la más consumida en el mundo.
Reacción del titular de criadores de cerdo sobre polémica con el “kure caldo”
El programa acumula varias denuncias desde el inicio de clases, el 24 de febrero, siendo el más llamativo el que se generó en la escuela San Jorge de Mariano Roque Alonso, donde el principal apuntado fue el “kure caldo”, o picadito de carne de cerdo con papas.
A raíz de esta situación, este alimento saldrá del menú, pero no así la carne de cerdo en sí. Esta continuará en el recetario de Hambre Cero, pero será incluida en otras presentaciones, como el estofado.
Ante toda esta situación, que dejó con una mala imagen al Kure caldo, el presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), Hugo Schaffrath, señaló que la carne del cerdo es de las más nobles y la más consumida en el mundo.
Leer la nota completa en Diario ABC
