En Misiones, ya pusieron manos a la obra y comenzaron a elaborar los deliciosos platos.
Como un evento tradicional, desde hace más de 18 años se realiza el festival del chorizo, batiburrillo y siriki sanjuanino, que se ganó su espacio a pulso a nivel nacional e internacional.
Este año, el evento gastronómico se va a realizar los días 25 y 26 de enero. Para llegar con todo esos días, ya comenzaron los trabajos de elaboración de chorizos exclusivos para el festival. Todos los años, los organizadores buscan que la calidad de los productos se ajuste a los requisitos y estándares para poder competir por el mejor chorizo de la ciudad. Esta vez, visitamos la chorizería Santino, del señor Luciano Ruiz Díaz, quien se encargó de mostrar la elaboración del chorizo sanjuanino. Explicó que, además de fabricarlo de manera natural sin conservantes, también se esforzó en...
Leer la nota completa en Diario EXTRA
