La caída de los precios del ganado están propiciando una disminución de la actividad frigorífica, en el mes de setiembre solo se faenaron 69.300 animales, que respecto a agosto es 67% menos, pero contra setiembre del 2022 es de cerca de 57% menos.
Precio bajo del ganado y disminución de la faena en frigoríficos de exportación
El precio del ganado se mantiene en niveles menores a los esperados por los productores. Entre US$ 2.70 y US$ 3,10 por kilogramo al gancho es lo que se está pagando en las industrias, según las categorías de los animales como de la firma, explicaron.
Según el informe de la Comisión de Carne, de la , del 4 de este mes, el precio del novillo UE como el novillo Chile, así como también el novillo OM/ Chile se cotizan en US$ 3,10 por kilogramo, mientras que en consultas telefónicas a referentes del sector indicaron en off que se está pagando US$ 2,70 por kilogramo y otros indicaron US$ 2,90 por kilogramo.
El informe de la ARP señala que en la Argentina, el precio del novillo está en US$ 4,67 por kilogramo, mientras que en el Brasil US$ 2,93 por kilogramo y en Uruguay en US$ 2,95 por kilogramo al gancho.
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