Lima, 27 jul (EFE).- Perú exportó 61 millones de dólares en fresas en el 2024, a unos 50 destinos en el mundo, y actualmente aspira a convertirse en el cuarto exportador mundial de fresa congelada en un plazo de cinco años, según informó este domingo la Asociación de Exportadores (ADEX).
Perú aspira a convertirse en cuarto exportador mundial de fresas congeladas en cinco años
El país andino es el octavo proveedor mundial de fresas, después de países como Egipto, México, Polonia y Chile, pero después de una década de crecimiento sostenido, "existe el potencial de triplicar tanto las hectáreas cultivadas, como el volumen despachado", afirmó el presidente del Comité de Agroindustrias, Alimentos y Bebidas de ADEX, Mario Salazar.
El representante del sector explicó que, a diferencia del arándano, que requiere una inversión aproximada de 100.000 dólares por hectárea y está dirigido a medianos y grandes productores, la fresa solo necesita entre 30.000 y 40.000 soles (8.400 a 11.300 dólares), lo cual permite que los pequeños agricultores se integren con mayor facilidad a este rubro.
Salazar señaló que uno de los retos principales es mejorar la productividad porque mientras que en Chile y España producen 3 kilos de fresas por planta, en Perú el rendimiento es inferior a un kilo.
Leer la nota completa en Diario ABC
