Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en el distrito de Mbocayaty del Yhaguy, departamento de Cordillera, tras año y medio de acompañamiento del sector público y privado, los pequeños productores lecheros lograron insertarse a cadena de producción industrial láctea. Con la instalación del nuevo Centro Comunitario de Acopio Lechero, se dio un gran paso para que 17 productores…
Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en el distrito de Mbocayaty del Yhaguy, departamento de Cordillera, tras año y medio de acompañamiento del sector público y privado, los pequeños productores lecheros lograron insertarse a cadena de producción industrial láctea.
Con la instalación del nuevo Centro Comunitario de Acopio Lechero, se dio un gran paso para que 17 productores asociados puedan vender leche de manera directa a la empresa Chortitzer, la misma que explota la marca Trébol.
Marcelo González, viceministro de Ganadería, recordó que luego de un año y medio de acompañamiento y capacitación a las familias de la Asociación de Productores de Mbocayaty del Yhaguy se pudo realizar la inauguración del Centro Comunitario de Acopio Lechero local con el cual se trabaja en un plan logístico de recolección lechera donde las familias y a la empresa trabajan sin la necesidad de intermediarios generando más ingresos para los productores cordilleranos.
Ellos diariamente entregan sus leches al Centro de Acopio, luego las mismas pasan por un análisis cualitativo y de volumen para pasar a ser resguardadas en un tanque de frío con capacidad de hasta 1.500 litros, a su vez la empresa Chortitzer pasa con sus camiones cisternas a recolectar la leche cada 2 días y lo lleva a planta industrial ubicada en la ciudad de Coronel Oviedo para nuevamente ser analizada y utilizada, remarcó González.
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