El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal informó sobre el primer envío de carne bovina congelada a Estados Unidos.
El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa) informó sobre el primer embarque de carne bovina congelada kosher con destino a. La empresa Frigomerc S.A. exportó un total de 24.000 kilogramos de carne en este envío inicial.
Senacsa destacó que el acceso a los mercados internacionales se debe al trabajo conjunto entre el sector público y privado. La institución comunicó la noticia a través de sus redes sociales oficiales.
En diciembre de 2023, Paraguay concretó su primera exportación de carne bovina a Estados Unidos después de 25 años. Este nuevo embarque corresponde específicamente a carne kosher, apta para el consumo según la ley judía.
La palabra kosher o kasher significa ‘apto’ y hace referencia a los alimentos permitidos según las normas dietéticas del judaísmo. Estas reglas se encuentran en la Torá, el texto sagrado del pueblo judío.
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