Productos como la miel del Ñeembucú y el kabure de Horqueta reflejan el valor del origen, los saberes tradicionales y el vínculo con el territorio.
Paraguay avanza en la valorización y protección de su patrimonio productivo a través del sistema de indicaciones geográficas (IG) y denominaciones de origen (DO), herramientas que permiten resguardar la calidad, autenticidad y el vínculo territorial de productos tradicionales.
El kabure auténtico de Horqueta, elaborado con el tasajo de la mandioca utilizada para la producción de almidón, así como diversas variedades de miel con características propias según su región –como las del Pantanal o los humedales del Ñeembucú– son algunos ejemplos de productos que encierran historia, conocimientos ancestrales y una identidad única.
En este contexto, la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi) viene fortaleciendo la implementación de este sistema en el país. La iniciativa fue destacada por la directora general de Propiedad Industrial, Pamela Cristaldo, quien explicó que las indicaciones geográficas permiten a los productores diferenciar sus productos, evitar usos indebidos y posicionarlos mediante una marca colectiva asociada a su lugar de origen.
Actualmente, el país cuenta con dos productos registrados bajo este sistema, lo que representa un avance en la protección del patrimonio cultural y productivo; entre ellos, sobresale la miel de abeja de los humedales del Ñeembucú, que en julio de 2025 se convirtió en el primer producto paraguayo en obtener el sello de indicación geográfica otorgado por la Dinapi.
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