La agricultura sostenible en los últimos años ha venido fortaleciéndose y mostrando una gran capacidad de conservación y aprovechamiento del entorno para generar círculos virtuosos en el suelo, que son aprobados e implementados por cada vez más países.
En Paraguay, si bien su aplicación a través de la producción orgánica y otras modalidades es aún incipiente, el valor agregado y potencial que puede llegar a generar comienza a despertar el interés de muchos productores y empresas privadas.
El ingeniero agrónomo Alejandro Herrnsdorf, experto en desarrollo agrosostenible y director de Proyectos en Integra Quality Assurance, explicó a nuestro medio que las condiciones de las tierras guaraníes permiten producir y obtener mayores rendimientos en relación con los sistemas aplicados. Es decir, la creación de un proceso circular a través de la rotación de cultivos, abonos verdes, técnicas como la siembra directa, o la misma agricultura orgánica, permite dar énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica para proteger al medioambiente.
Según Herrnsdorf, solamente en el 2015 Paraguay movió más de US$ 150 millones en producción orgánica, sin embargo, este segmento sigue sin recibir el reconocimiento y acompañamiento correspondiente. “Paraguay tiene un potencial muy grande de producción orgánica. Se debe apoyar el desarrollo del pequeño productor, que es una mano de obra que se está dejando de lado y se está empobreciendo, mientras que al mismo tiempo es el que más produce por metro cuadrado, versus la producción extensiva”, sentenció el profesional.
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