Cuando hablamos de tradiciones en Paraguay, desde luego la Semana Santa ocupa un lugar muy importante, y la gastronomía en estos días lo es incluso más. Por eso aquí van algunos consejos.
Ante la abundancia de comidas típicas la Licenciada Rocío Argüello, Nutricionista de la Unidad Multidisciplinaria de Tratamiento de la Obesidad de la Facultad de Ciencias Médicas UNA, brinda algunas recomendaciones para llevar una alimentación adecuada y balanceada.
“Es esencial tener en cuenta la cantidad de alimentos que se ingieren en el día, tanto para aquellas personas con obesidad, diabetes o hipertensión, así como para las que no poseen enfermedad de base”, dice la experta.
De por sí en los feriados largos las personas tienden a comer más. Tanto en cantidad, como en forma desordenada, por eso no se debe ignorar que en la Semana Santa las comidas típicas paraguayas son muy ricas en grasa animal, colesterol, sodio e hidratos de carbono.
“Todos los alimentos pueden ser consumidos de forma moderada, acompañando siempre de un equilibrio en la ingesta diaria de los mismos, sin olvidar también de la hidratación constante”, refirió la licenciada Arguello. Esta Semana Santa disfrutá pero también tené en cuenta:
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