En la costa norte de Sicilia, frente al mar Tirreno, Palermo combina cúpulas que recuerdan al mundo árabe, mosaicos dorados y plazas teatrales donde el barroco marca el ritmo. Capital de la isla y puerta de entrada a su mezcla cultural, es una ciudad para caminarla sin apuro, siguiendo aromas de cocina callejera italiana y el eco de los grandes escenarios.
Palermo, Sicilia: festín de contrastes entre mercados árabes y palacios barrocos
Palermo está en el noroeste de , al sur de la península italiana, abrazada por una bahía y custodiada por el monte Pellegrino. Se llega en avión al aeropuerto Falcone-Borsellino (a unos 35 kilómetros del centro) o por tren y ferry desde otras ciudades italianas.
La mejor introducción suele ser sensorial: recorrer sus mercados históricos. Ballarò, Il Capo y la Vucciria despliegan puestos de frutas, pescados y especias, con un pulso que se siente en cada esquina.
Comida callejera en Palermo, Sicilia, Italia.Entre compras y fotos, la gastronomía local se vuelve itinerario: arancine recién fritas, panelle, sfincione, pasta con sarde, y el broche dulce de cannoli o granita en días tibios.
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