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El gerente de la Región Oriental de la Cooperativa Chortitzer, Orie Toews, comentó a Valor Agro que, si bien la producción láctea en Paraguay se ha mantenido estable, la tendencia de crecimiento observada en años anteriores no se está dando en 2024. Este año estiman una producción en volúmenes muy similares al 2023, siendo la sequía la causa principal, tanto en el Chaco como en la región Oriental.
“Sabemos que estas dos regiones son sustancialmente distintas; parecieran dos países diferentes en cuanto a la producción de lácteos. El Chaco está atravesando su quinto año consecutivo de déficit de lluvias. Aunque se han registrado precipitaciones, estas no han sido en los volúmenes ni con la constancia necesaria para mantener una producción láctea regular”, destacó.
Señaló que este año, en la región Oriental, también han enfrentado una sequía que ha mantenido la producción láctea estable en esta parte del país.
Sobre el mercado internacional, precisó que, a diferencia de otros rubros de exportación masiva, el mercado nacional sigue siendo el más importante tanto en volumen como en precios para la leche. Señaló que el principal producto de exportación es la leche en polvo.
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