Lima, 4 may (EFE).- El uso excesivo de antibióticos en las piscigranjas de truchas en Perú está generando resistencia a estos medicamentos en los peces, lo que podría afectar a la salud de las personas, además de contaminar el medioambiente, afirma un estudio de la Asociación para el Rescate y Bienestar de los Animales (ARBA).
Organización alerta del peligro del uso de antibióticos en truchas en Perú
"Cuando las truchas se enferman, los criadores tienen dos formas de medicarlas: tratar a cada una o echar los antibióticos al agua junto a la comida. La segunda es más fácil y frecuente en las piscigranjas del Perú. Esta práctica normalizada es perjudicial porque contamina los ríos y está haciendo que estos peces generen resistencia a los antibióticos", indica la organización en un comunicado.
En Perú, la trucha es la especie acuática más explotada para el consumo interno y exportaciones, y ARBA cuestiona el hacinamiento y las condiciones poco saludables de las piscigranjas en las que se crían a estos peces, que en 2021, alcanzó un producción a nivel nacional de 48.127 toneladas, según cifras del Ministerio de la Producción.
Este nuevo estudio ha recogido muestras obtenidas de truchas arcoíris provenientes de centros productores de Puno, Cajamarca, Junín y Áncash, donde se encontró que la bacteria "Aeromonas salmonicida" se ha vuelto resistente a la amoxicilina, el ácido oxolínico y la oxitetraciclina, que son los antibióticos usados con más frecuencia.
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