Desde la industria molinera se espera que este año los productores logren una mejor cosecha de trigo, en atención que tanto el año pasado como el 2021 se sufrió por las adversidades climáticas que afectaron tanto la productividad como la calidad de los granos, explicó Willy Giesbrecht, de Cooperativa Bergthal, presente en el stand de Capamol, en la Expo 2023.
Molineros esperan mejor cosecha de trigo y destacan diversificación industrial
Este año la industria molinera en general recibió un porcentaje de granos de baja calidad, lo que requirió la mezcla con mejorado para mantener la alta calidad de la harina y por eso se espera que los cultivos que están actualmente en el campo puedan llegar a término con mejores cualidades, comentó Willy Giesbrecht, de la Cooperativa Bergthal, en una entrevista, en el stand de Capamol, en el Pabellón Industrial de la Expo 2023.
Según los datos, la cosecha triguera 2022 se estimó en unas 400.000 hectáreas de cultivos y una producción total de granos de cerca de 850.000 toneladas, con una media aproximada de 2.125 kilogramos por hectárea.
Actualmente los cultivos de trigo están en el campo en diferentes etapas de desarrollo, en carrera para buena producción en calidad y volumen, pero todavía falta mucho y se espera que el clima ayude, para mantener la humedad necesaria en el perfil del suelo y que las heladas no compliquen en los momentos susceptibles de la planta, y sobre todo que no llueva en las épocas de cosecha, según comentó Giesbrecht.
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