La propuesta del MAG se realizará el 3 y 4 de septiembre y busca abrir nuevos mercados para más de 150 familias vinculadas a la agricultura familiar.
El Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar reunirá a 30 productores de cinco departamentos en la Costanera de Asunción. La iniciativa es impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y apunta a generar nuevos canales de comercialización. La propuesta ofrecerá alimentos procesados, productos delicatesen y artículos con valor agregado de origen nacional.
La actividad contará con representantes de Central, Ñeembucú, Paraguarí, Presidente Hayes y Cordillera. Los productores pertenecen a 30 comités distribuidos en 10 organizaciones. Según los datos difundidos, la propuesta beneficiará de manera directa a más de 150 familias rurales vinculadas a la producción familiar.
El Mercadito Gourmet busca conectar a los productores con consumidores interesados en alimentos artesanales, diferenciados y de procedencia nacional. La propuesta pone énfasis en la calidad, la presentación y la transformación de materias primas. También pretende ampliar las oportunidades de ingresos para quienes trabajan en fincas familiares.
La feria incluirá carnes de conejo y sus derivados, quesos artesanales, lácteos y mozzarella prémium. También habrá miel orgánica certificada, postres, mazamorra, mermeladas y mosto. La oferta se completa con salsas, pickles, hierbas aromáticas y otros alimentos elaborados de manera artesanal.
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