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Paraguay está trabajando en procesar la mayor cantidad de corderos para comenzar con la exportación de carne ovina, una oportunidad de negocio que cada vez tiene un horizonte más cercano.
El primero de los objetivos es alcanzar una faena de 1500 a 2000 animales para enviar una muestra a Israel.
“Como productores estamos trabajando junto con Frigorífico Victoria para captar la mayor cantidad de animales e ir cumpliendo con la demanda de nuestra carne”, destacó a Valor Agro Sofía Balansa, directiva de Hampshire Paraguay.
Explicó que hay escasez de vientres, pero existe la intención de importar hembras de Uruguay y Argentina para iniciar un plan de engorde de corderos y así aumentar la producción.
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