El Ministerio de Desarrollo Social (MDS) fortaleció, durante el 2019, el Proyecto de Apoyo a Comedores de Organizaciones Comunitarias, entregando de enero a agosto 196.760 kilos de alimentos no perecederos a 145 comedores comunitarios que brindaron asistencia a 10.421 personas de 76 distritos y Capital.
La cartera de Estado trabajó estrecha y articuladamente con el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), para seleccionar y clasificar insumos y raciones apropiadas de alimentos a ser distribuidas a las personas que acuden a los comedores, atendiendo las diferentes franjas etarias.
Estos pasos previos garantizaron no sólo la calidad y cantidad de insumos no perecederos donados que tuvieron la finalidad de brindar seguridad alimentaria a las personas en situación de vulnerabilidad, sino también de convertirse en herramientas de protección fundamentales para la cobertura alimentaria y nutricional de las personas, sobre todo en lo referente a la calidad de nutrientes requeridos en la primera infancia, adultez y tercera edad.
El Ministerio de Desarrollo Social, a través del proyecto apoyó además durante este periodo varias jornadas de capacitación para responsables de los centros comunitarios y comedores, potenciando habilidades en la manipulación e inocuidad de los insumos a ser utilizados para la elaboración de alimentos.
Cabe recordar que las entregas de insumos se realizan en forma bimestral conforme a la cantidad de población atendida en cada comunidad, siendo la infraestructura montada o manejada por organizaciones y centros comunitarios que brindan regularmente este servicio.
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