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Según datos del boletín semanal del Instituto Mato Grossense de Economía Agrícola (Imea) del lunes (20), el estado de Mato Grosso alcanzó un hito histórico en 2024, con el mayor volumen de sacrificios de ganado jamás registrado: 7,35. millones de cabezas, según datos del Instituto de Defensa Agrícola de Mato Grosso (India).
De acuerdo con Abrafrigo, la cifra representa un aumento del 19,36% respecto a 2023, impulsado principalmente por el envío de hembras y la mayor participación de animales jóvenes en el total sacrificado. El sacrificio de hembras creció significativamente, totalizando 3,47 millones de cabezas, un aumento del 23,62% respecto al año anterior.
Así, la participación de las hembras en el total de sacrificios alcanzó el 47,15%, el tercer porcentaje más alto jamás registrado. Otro récord se observó en la participación de animales jóvenes, menores de 24 meses, que representaron el 37,34% del total de bovinos faenados.
Este índice aumentó 7,42 puntos porcentuales respecto a 2023. Los machos totalizaron 3,89 millones de cabezas enviadas al anzuelo, registrando un aumento del 15,81% en la comparación anual.
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