Los clientes se mantuvieron fieles a los sabores de un local que supo marcar su propia historia en la Perla del Sur.
El mes de septiembre de 1968 marcó un antes y después en la historia de quienes disfrutan de un excelente helado en la ciudad de Encarnación. Se trata de la fecha del nacimiento de la Heladería Mihara, un emprendimiento familiar que con sus deliciosos helados ganó la fidelidad de todas las personas que llegaban hasta ellos.
En 1986, uno de los hijos, Makos Mihara, decidió continuar solo y de esa independencia nació la Heladería Mako’s. Cinco años después, su esposa, Zulma Beatriz Castillo, se une a este gran sueño y con mucho empeño comenzó a generar nuevas ideas para el negocio.
“Unos 30 años atrás los fríos eran muy prolongados, duraban 3 o 4 meses de invierno intenso y teníamos que cerrar la heladería porque nadie tomaba helado. Eso me llevó a pensar qué podía agregar al negocio. Un día nos surgió la idea de adicionar una cafetería y comenzamos a capacitarnos y asesorarnos. Me metí de lleno a la cocina, me hice repostera, pasaba 12 horas encerrada en la cocina aprendiendo y ya no paré nunca”, comentó Zulma.
La emprendedora contó que comenzaban a llegar las damas a la hora del té, se reunían para celebrar un cumpleaños y también surgían los encuentros de amigos, por lo que se vieron impulsados a abrir un salón de eventos.
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