En los últimos 23 años se tienen registros de que el maíz creció unas 11 veces, la soja unas 5 y el trigo unas 3. Esto se desprende de un informe presentado por Luis Cubilla, asesor agrícola de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), en el marco de un seminario sobre la evolución histórica…
En los últimos 23 años se tienen registros de que el maíz creció unas 11 veces, la soja unas 5 y el trigo unas 3. Esto se desprende de un informe presentado por Luis Cubilla, asesor agrícola de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), en el marco de un seminario sobre la evolución histórica de la agricultura paraguaya y futuras perspectivas que fue organizado por el gremio.
En los históricos, el maíz fue el mayor protagonista y de mayor expansión en este periodo puesto que de una base de 173 mil toneladas producidas en la campaña 1993/94 pasó a las 4 millones de toneladas durante la zafra 2015/2016. A su vez, la soja pasó de 1,8 millones a las 9,3 millones de toneladas, y el trigo se elevó de 400 mil toneladas a 1,2 millones de toneladas durante el mismo período.
El incremento de la producción se dio primeramente por la expansión de la superficie agrícola, pero posteriormente, y en la actualidad, principalmente, los grandes saltos de productividad se dieron en torno a la profesionalización de la producción, la mayor utilización de tecnología (de insumo y proceso) y la biotecnología.
Cubilla señaló que lastimosamente durante más de 50 años existió una ley que castigaba a aquel individuo que contaba con reservas de bosques que eran considerados campos improductivos, razón por la cual se dio un mal uso de los recursos; sin embargo, luego de la instalación del nuevo estatuto agrario, en el 2002, se tuvo mayor conciencia sobre el uso adecuado de los recursos y la producción sustentable de alimentos.
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