La leche, sobre todo de vaca, y sus derivados representa un alimento aliado para el desarrollo. “La leche es un alimento muy nutritivo. En los niños que toman leche, se observan menos cuadros infecciosos, como diarreas, durante el verano y menor cantidad de problemas respiratorios en invierno”. “Vimos que los niños que consumen más leche, toman menos gaseosas, ingieren menos comida chatarra. El experto señala también que además de leche, se pueden consumir otros derivados como quesos y yogures. El error de elegir la bebida láctea En los supermercados, a la par de la leche también se ofrece la bebida láctea. Sin embargo, Valenzuela señala que este producto solo tiene una pequeña parte de leche.
Muuuuuy beneficiosa. La leche, sobre todo de vaca, y sus derivados representa un alimento aliado para el desarrollo. Sobre todo en los niños. Particularmente ayuda a combatir dos problemas que hoy se presentan en un extremo y otro: La desnutrición y el sobrepeso y obesidad. Rodrigo Valenzuela, máster en Nutrición de Alimentos y técnico investigador a tiempo completo en la Universidad de Chile, resalta el valor nutritivo de la bebida láctea para hacer frente a estos dos problemas. “La leche es un alimento muy nutritivo. Aporta proteínas, grasas fundamentales, hidratos de carbono, vitaminas y...
La leche debe consumirse, sobre todo sin azúcar. De lo contrario puede producir obesidad y caries. Rodrigo Valenzuela, nutricionista infantil. El error de elegir la bebida láctea En los supermercados, a la par de la leche también se ofrece la bebida láctea. Debido a su costo menor, muchas personas optan por ella. Sin embargo, Valenzuela señala que este producto solo tiene una pequeña parte de leche. “Eso varía de un país a otro. Le agregan suero lácteo. También le ponen agua, mucha azúcar lamentablemente. Esa no es la leche que potenciamos su consumo. Eso ya no es leche, es jugo con algo de...
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