El Campeonato Nacional de Decoración de Tortas llega en su 13.ª edición con la temática “A Puro Chocolate”, y por primera vez se incluye la categoría amateur.
Los puntos que serán observados son: la elaboración de los bizcochuelos, rellenos, cobertura, decorado, sabores, y orden e higiene. Participarán 20 equipos, 10 parejas en cada categoría. El evento es organizado por Parafood International, con el apoyo del Centro de Formación y Capacitación (Inforcap). El jurado estará conformado por: Giovanna Pederzani, Charito Povigna, José D´ Alonzo, maestro pastelero de la Escuela de Pastelería Profesional de Buenos Aires, José Alves, maestro chocolatero y pastelero de la empresa Mavalerio de Brasil y Gert Grim, propietario de la Confitería Grimm´s.
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