Los vegetales superiores tienen la capacidad de formar tejidos y órganos. Los órganos que pueden presentar los vegetales son: raíz, tallo, hojas, flores y frutos; a cada uno de ellos les corresponden funciones y características determinadas.
son órganos fácilmente reconocibles, ya que forman la parte aérea de la planta y en casi todos los casos tienen el característico color verde. Pero aun así es importante saber que no todas las plantas tienen hojas, solo las llamadas cormofitas, también conocidas como plantas superiores.
Las formas, tamaños e, incluso, colores de las hojas tienen muchas variaciones, pero puede generalizarse afirmando que son órganos laminares de color verde, unidos a una rama o al tronco.
El color verde se debe a la clorofila, pigmento propio de las plantas.
Limbo o lámina: es la parte aplanada, generalmente de color verde, que presenta dos caras. La cara superior se llama haz y la inferior es el envés. En algunas especies el color de las dos caras puede ser diferente.
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