La Ruta de la Caña Paraguaya busca revalorar nuestras tradiciones

La caña Paraguaya es un producto obtenido de la fermentación y destilación de la miel de caña (takuare’ê eira, en guaraní). La Ruta de la Caña Paraguaya, que hoy día tiene a Piribebuy como escenario principal, apunta a valorizar esta tradicional bebida paraguaya, muy apreciada en el mundo por la materia prima que utiliza y por el impacto socio-económico favorable que genera, además de todos los derivados de la caña de azúcar para ayudar a posicionar a los productores de miel de caña. En la Planta Fortín: Se hace una visita completa iniciando por las plantaciones de caña dulce, donde se aprecia paso a paso cómo se trabaja la materia prima principal de la caña paraguaya. Con explicaciones de la tecnóloga de Caña se degustan productos elaborados a partir de la caña dulce, como el mosto, tortas de miel, dulce de maní con miel y el líquido conocido como Caña Paraguaya (una especie de ron a partir de la caña de azúcar). ...[Leer más]