La cotización de la moneda estadounidense pasó de G. 5.698 a G. 6.507 desde el 9 de octubre, modificando el escenario que enfrentaban los exportadores de carne. La recuperación mejora los ingresos en guaraníes para el sector, aunque la volatilidad cambiaria y la incertidumbre financiera mantienen en alerta a los operadores.
El dólar recuperó terreno en Paraguay y comienza a modificar las perspectivas de uno de los sectores más sensibles a las variaciones cambiarias: la ganadería de exportación. La moneda estadounidense acumuló una apreciación del 14,2% desde el piso registrado el 9 de octubre, un movimiento que representa un alivio para frigoríficos y productores que venían enfrentando una pérdida de competitividad por la fortaleza del guaraní.
De acuerdo con los registros del Banco Central del Paraguay (BCP), el viernes 6 de noviembre el precio promedio de venta en operaciones financieras con clientes por montos desde US$ 50.000 llegó a G. 6.507,73, frente a los G. 6.472,69 de la jornada anterior. La variación diaria fue de G. 35,04, equivalente al 0,54%. La referencia contrasta con los G. 5.698 registrados el 9 de octubre, cuando el dólar alcanzó su nivel más bajo en ese segmento del mercado.
En el circuito minorista, Cambios Chaco cerró la semana con referencias de G. 6.200 para la compra y G. 6.600 para la venta. La recuperación se produjo en un contexto de fuerte incertidumbre política y financiera, que aceleró los movimientos cambiarios durante las primeras jornadas de noviembre.
El impacto sobre la cadena de la carne tiene una explicación directa: Paraguay exporta buena parte de su producción bovina y las operaciones entre productores e industrias frigoríficas se realizan mayoritariamente en dólares, mientras que numerosos costos de producción y la compra de ganado de reposición se pagan en guaraníes. Por lo tanto, una cotización más elevada de la moneda estadounidense permite obtener más moneda local por los ingresos de exportación y puede mejorar los márgenes de operación.
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