La localidad de Capitán Miranda, en el Departamento de Itapúa, se prepara para el Primer Festival de la Cosecha del Pescado, que se celebrará este domingo 1 de abril con 60 pequeños productores que ofrecerán a los visitantes la posibilidad de atrapar sus peces durante el encuentro.
Para Emilio Falcón, responsable de la Secretaría de Cultura y Turismo municipal, con este evento confirman el éxito de una productiva temporada para la cría de tilapia, pacú y carimbatá en un proyecto social que en su primera etapa benefició a 60 vecinos de la zona.
Este sábado, los 60 beneficiados por el programa de la Secretaría de Desarrollo y Producción del municipio a cargo de la ingeniera Lorena Selent, se encuentran cosechando ejemplares de tilapia, pacú y carimbatá para llevarlos hasta la finca de Teófila Schmidke –también productora–, donde se están alistando los detalles para el festival.
Este encuentro es particularmente pintoresco, ya que cada uno podrá llevar sus elementos de cocina y preparar allí mismo los peces que puedan sacar de la laguna ubicada en medio de la extensa finca.
La organización prevé la venta de ensaladas, minutas y postres para acompañar los platos preparados en el lugar. La oferta dulce queda en manos de la colectividad alemana de la zona.
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