La Nación / “Paraguay Rembi’u” 2024: hoy es la cita con la auténtica comida de los pueblos

Más de 24 puestos ofrecerán más de 70 platos tradicionales y variados de tierra adentro.

Más de 24 puestos ofrecerán más de 70 platos tradicionales y variados de tierra adentro.Con el objetivo de apun­talar la identidad de los pueblos a través de sus platos más tradicionales, hoy se celebra la quinta edi­ción de “Paraguay Rembi’u”, la fiesta gastronómica de los pueblos. La actividad organi­zada por la Federación Para­guaya de Centros de Residen­tes del Interior en Asunción y Central se desarrollará este sábado, de 9:30 a 16:30, en la plaza Infante Rivarola del barrio Villa Morra de Asunción.Algunas localidades par­ticipantes son Tobatí, San Pedro, Itapé, Caballero, Fuerte...

preparaciones más exitosas de cada ediciónVARIEDADESAlgunos de los platos que se podrán degustar son: asado criollo, cordero en cruz, locro de so’o piru, chastaca, pirón chaqueño, romanitas de pescado, chupín de surubí, entre otras deli­cias. La lista de platos también incluye batibu­rrillo, arroz carretero, kure chyryry con mandioca, caburé norteño, reviro chaqueño, vori­vori con gallina casera, asado a la estaca al estilo misionero, locro, kumanda so’o, enro­llado de carne, empanada al estilo guaireño, chipa asador, chipa quesu, entre muchas otras opciones paraguayas. En cuanto a postres,...