La Nación / Misiones: primera planta procesadora de mandioca apunta a potenciar producción local

La mandioca es uno de los principales cultivos explotados en nuestro país, y ahora los pasos a seguir apuntan a la industrialización de este producto, generando una mayor variedad de presentaciones y subproductos.

Sara ValenzuelaLa mandioca es uno de los principales cultivos explotados en nuestro país, y ahora los pasos a seguir apuntan a la industrialización de este producto, generando una mayor variedad de presentaciones y subproductos.En este sentido, desde la Gobernación de Misiones, en el marco del programa Desarrollo de Cadenas de Valor, inauguraron la primera de las cuatro plantas procesadoras de mandioca, la cual en primera instancia beneficiará a más de 500 productores nucleados en la Asociación de Pequeños Productores de San Juan Bautista.En conversación con La Nación / Nación Media, el...