La Nación / Locales de alimentos libres de gluten y azúcar van ganando más espacio en el mercado paraguayo

Emprendedores del rubro de comida libre de gluten y azúcar destacaron que gracias a que estos productos se asemejan a los “tradicionales” cada vez ganan más adeptos.

Los establecimientos comerciales que producen alimentos libres de gluten y azúcar se encuentran atravesando un buen momento, puesto que la cantidad de personas que desean llevar una vida sana va en aumento. Emprendedoras del rubro resaltaron que gracias a que estos productos se asemejan a los “tradicionales” cada vez ganan más adeptos.Si bien hace 10 años no se contaba con muchas opciones de locales, actualmente se pueden encontrar incluso restaurantes que ofrecen platos sin trigo, avena, cebada y centeno (TACC) o gluten free. Asimismo, preparan todo tipo de comida sin azúcar o sin lactosa...