La Nación / Ingresos de carne bovina cayeron 10 % a mayo

Los ingresos generados al país por las expor­taciones de la carne bovina paraguaya arrojaron una caída de 10 % en el acu­mulado del año, de enero a mayo, con USD 612 millones en comparación con los USD 683 millones por los que se vendió en el mismo periodo durante el 2022.Estos datos fueron comparti­dos en el boletín mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en el que se observa una notable disminución en el valor de la proteína roja respecto al año anterior, teniendo en cuenta que en el volumen la diferencia fue positiva por una tonelada (t) más. Y comparando los datos del servicio veterinario oficial hasta el mes anterior (enero a abril), los envíos totalizaron 95.486 t que significaron unos USD 445 millones.En relación con el menor pre­cio, esto obedece a una menor cotización del commoditie en el mercado externo, por los niveles mismos de una alta inflación y el aumento de la materia prima para la pro­ducción.En este punto, se observa que igualmente el valor de la carne se asemeja a los precios man­tenidos durante el 2021, y los de 2022 se sitúan con la mejor cotización de USD 5,36 el kilo­gramo de los últimos 5 años, a la vez 11 % menos que el pro­medio de estos cinco meses de 2023 al pagarse USD 4,77/kg.En relación con los destinos, Chile se mantiene como el principal comprador de la pro­teína roja local, con el 41,4 % del total embarcado, seguido de Taiwán como el segundo mercado más importante con el 13,2 % del volumen expor­tado. ...[Leer más]