La Nación / Industria aceitera procesa 600.000 t de granos al año y 98 % es de soja

Los tres departamentos líderes en producción aceitera son Alto Paraná con 2,65 millones de toneladas, Itapúa con 1,7 millones de toneladas y Canindeyú con 1,5 millones.

Por Melissa Palacios Paraguay hoy es un importante produc­tor mundial de harina y aceite de soja. La industria aceitera nacional produce alrededor de 600.000 tone­ladas de aceite por año y el 98 % del procesamiento corres­ponde a la soja, aunque tam­bién se industrializan otros granos como canola y gira­sol en menor escala. En esta entrega de Sepa Más, Raúl Valdez, titular de la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro), conversó con La Nación/Nación Media para conocer a fondo este impor­tante rubro que este 2025 ya superó los niveles de proce­samiento de los...

(Cappro).FOTO: GENTILEZALa producción nacional se comercializa en dos forma­tos: uno de ellos es el aceite crudo, utilizado en industrias y destinado a la exportación, que es la materia prima prin­cipal para producción de bio­diésel de aceite de soja a nivel regional. Mientras que en menor proporción se encuen­tra el aceite refinado y enva­sado, destinado al consumo familiar. Los tres departamentos líderes en producción acei­tera son Alto Paraná con 2,65 millones de toneladas, Itapúa con 1,7 millones de toneladas y Canindeyú con 1,5 millones, según datos de la campaña 2023/24. ENVÍOS PUEDEN...

cerca de 3.000.000 de toneladas de soja, superando todos los registros desde 2020.FOTO: GENTILEZAEMPLEOS “La agroindustria genera miles de empleos directos e indirectos en todo el país, incluyendo procesamiento, logística, seguridad, calidad, mantenimiento y servicios”, aseveró Valdez. Agregó que con ella se generan empleos de calidad con un mayor efecto multiplicador sobre la economía local, impul­sando demanda de bienes y servicios, transporte, ener­gía, metalmecánica y cons­trucción. Asimismo, recalcó que las industrias de procesa­miento de soja son un pilar de la economía nacional que...