Con el propósito de revivir las tradiciones familiares y la rica herencia italiana, surgió en plena pandemia Il Migrante, la propuesta gastronómica donde la producción artesanal y la pasta fresca son los grandes protagonistas. Desde el barrio Villa Morra de Asunción la invitación es interiorizarse en la cultura italiana a través de la cocina, en una acogedora ambientación.
Rebeca Vázquez, - Fotos: Emilio Bazán y gentileza Il MigranteDesde su creación, en 2020, Il Migrante Pastificio e Cucina fue concebido con el propósito de incentivar el disfrute de las pastas frescas, cargadas de tradición y herencia italiana. “Comenzamos en nuestro domicilio particular. Con el tiempo y al ver la necesidad de un espacio más amplio de producción, iniciamos la búsqueda de un local. Pusimos a punto la cocina y fue así que nos mudamos a lo que con el tiempo se convirtió en el hogar del restaurante y la fábrica de pastas”, relató la propietaria Antonella Veiluva.El nombre de Il...
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