La Nación / Exitosa primera experiencia de la Ruta de la Cerveza Artesanal & Asunción

Por Diego Sanabria.diego.sanabria@gruponacion.com.py.El mágico y fascinante mundo de la cerveza artesanal en Paraguay ha desarrollado por primera vez un recorrido por las cinco principales marcas de este exuberante producto en Asunción.Un factor común entre todos ellos son el lúpulo, cebada, levaduras, agua y la pasión que cada uno de estos artesanos ponen en generar sus propios estilos, llenos de colores, olores y sabores, que tienen por objetivo satisfacer a todos aquellos que disfrutan de esta maravillosa bebida.La Ruta de la Cerveza Artesanal, organizada con mucho empuje por la empresa Volare Viajes, tuvo su primera experiencia con un poco más de una docena de participantes (respetando los protocolos sanitarios), quienes tuvieron la ocasión de conocer a los artistas de cada marca, los procesos que se llevan a cabo para producir las cervezas, oler y palpar las materias primas, recorrer las instalaciones, escuchar un poco de la historia de cada uno de ellos e incluso cómo nacieron de los nombres de sus principales conquistas y, por supuesto, degustar y disfrutar de las variadas cervezas artesanales.Lea también: Usuarios de Tigo Money ya pueden recibir giros de cualquier operadoraSajonia Cerveza ArtesanalLa primera parada fue en la fábrica de la exitosa Cerveza Sajonia, ubicada en el barrio con el mismo nombre, donde los visitantes fueron recibidos por Jorge Biedermann, fundador y maestro cervecero de Sajonia, y Gustavo Ortiz, jefe de la marca para la empresa Bebidas del Paraguay.La cervecería Sajonia cuenta con unas magnificas instalaciones. Foto: Gentileza.Simón Dice cuenta con una interesante variedad de cervezas y 12 canillas en la barra principal, entre ellas Mba’e la Porter, Medussa Session IPA, Kaeneval Kolsch, Lucky Irish y varias más.Simón señaló que debido a la pandemia, muchas marcas de cervezas artesanales debieron invertir en embotellar sus productos para seguir vendiendo, lo cual ha logrado consolidarse con gran empeño.La fabrica, montada en el mismo sitio fue importada en su totalidad teniendo en cuenta que aquí aún no se fabrican los elementos. ...[Leer más]