La Nación / Empezó auditoría sanitaria de EE. UU. a industria cárnica

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La Nación / Empezó auditoría sanitaria de EE. UU. a industria cárnica

El equipo auditor inspeccionará in situ en el laboratorio central del Senacsa, laboratorios privados y frigoríficos habilitados.

El Servicio Nacional de Cali­dad y Salud Animal (Senacsa) informó que se llevó a cabo la reunión de apertura de la audi­toría de seguimiento que eva­luará el mantenimiento de la equivalencia de los estánda­res sanitarios entre Paraguay y EE. UU. De acuerdo con los datos de la institución veterina­ria, la auditoría está a cargo del Dr. Amadou Samb, represen­tante del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Fsis-Usda, por sus siglas en inglés), y se desarrollará en modalidad híbrida hasta el 12 de agosto.La auditoría empezó el...

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