La Nación / Campo sin desperdicios: rescatarán frutas y hortalizas para combatir el hambre

El Banco de Alimentos se adhiere a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) N°2 que invoca “Hambre cero”, a través de la iniciativa “Campo sin desperdicios” que tiene por objetivo rescatar aquellas frutas y hortalizas que serán desperdiciadas en el campo, si bien son aptas para el consumo humano, ya no tienen valor comercial o no encontraron mercado para la venta.En este sentido, se lanzó la campaña “Campo sin desperdicios” con cocina en vivo con el chef Pablo Pappalardo, en el comedor de la Fundación San Rafael, donde participaron niñas y niños beneficiarios. Por eso, este nuevo proyecto propone alianzas con los productores agrícolas, procesadores y distribuidores para aplicar mecanismos eficientes de reducción, reutilización y reciclaje de los alimentos a través de la economía circular”, indicó.Trabajo en el campoEl proyecto “Rescate en el campo” contará con voluntarios que se encargarán de rescatar los productos que no satisficieron los estándares de calidad como color, tamaño, forma o por exceso de producción y baja demanda, del sitio de su producción, acopio, distribución o lugar que el donante considere necesario.Banco de Alimentos se adhiere al Objetivo de Desarrollo Sostenible que invoca el "Hambre cero". ...[Leer más]