La Nación / Ante escasez, recomiendan sustituir al huevo con otros alimentos con los mismos nutrientes

Si bien son demasiados los alimentos que tienen los mismos nutrientes que el huevo, la diferencia está en que no se encuentran todos en uno.

Ante la escasez del huevo y el aumento del precio en el mercado local, debemos buscar estrategias de cómo reemplazar el alimento que, además de económico, tenía todos los nutrientes en uno. Si bien es importante señalar que la suba en el precio de los huevos que se está registrando en los últimos días no se debe a la llegada de la Semana Santa como se está especulando, sino más bien se trata de una cuestión más compleja que conlleva el accionar del contrabando del 2021, cuando la producción local fue totalmente diezmada.A esa situación iniciada el año anterior se le sumaron los efectos de...