El nutricionista Daniel Ferreira del IPS explica cómo combatir el déficit de hierro mediante combinaciones inteligentes de alimentos y planes adaptados a cada paciente.
El diagnóstico de anemia suele generar el temor infundado de someterse a dietas estrictas o poco atractivas. Sin embargo, el abordaje nutricional moderno demuestra que es posible elevar los niveles de hierro a través de una alimentación variada, equilibrada y alineada con las costumbres locales. Al respecto, el Lic. Daniel Ferreira, nutricionista del Departamento de Programas de Salud del Instituto de Previsión Social (IPS), puntualizó: “La anemia puede tener diferentes causas. Una de las más frecuentes es la falta de hierro, aunque también puede relacionarse con déficit de vitamina B12,...
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