La Nación / Analizan producción de la caña de azúcar

Se busca determinar la incidencia de la cadena de caña de azúcar orgánica sobre la seguridad alimentaria.

Investigadores de la Facul­tad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCA-UNA) lle­van a cabo un proyecto para determinar la incidencia de la cadena de caña de azúcar orgánica sobre la seguridad alimentaria de los producto­res socios de la Cooperativa Manduvirá, ubicada en Arro­yos y Esteros, departamento de Cordillera.Los profesionales publica­ron un libro titulado “Cadena de valor de la caña de azúcar orgánica y su relación con la seguridad alimentaria: caso productores socios de la Cooperativa Manduvirá Ltda.”, en el que abarcan la cadena de valor de la produc­ción,...