El reconocer consiste en admitir o aceptar que alguien o algo tiene determinada cualidad o condición, en el campo que sea. En el comercio, finanzas, deportes, arte, política y lo que puedan captar nuestros sentidos, no solo lo que vemos, escuchamos, olemos o sentimos sino lo que degustamos. Ahora es tiempo de una pausa en […]
El reconocer consiste en admitir o aceptar que alguien o algo tiene determinada cualidad o condición, en el campo que sea. En el comercio, finanzas, deportes, arte, política y lo que puedan captar nuestros sentidos, no solo lo que vemos, escuchamos, olemos o sentimos sino lo que degustamos. Ahora es tiempo de una pausa en lo que hacemos y aunque no sea la hora de saborear el plato fuerte del día, y tomarnos unos minutos de recordar el sabor de un plato en particular, se trata del vori vori, la sopa o caldo paraguayo que ha sido reconocido como la mejor sopa del mundo en el Taste Atlas.
La publicación gastronómica Taste Altas mantuvo al vori vori como la mejor entre 50 sopas del mundo, según se conoció este domingo. Su encanto particular consiste en que tiene unas bolitas de maíz que acompañan a vegetales y carne de pollo que se encuentran en el plato frente a nosotros y esperan ser introducidos por nuestra boca donde el sabor se imprime en nuestra mente y empieza la habitual alimentación de cualquiera en el planeta.
Taste Atlas es un portal gastronómico que publica rankings de alimentos y bebidas, y ha catalogado más de 10.000 platos e ingredientes de todo el mundo. El sitio recopila reseñas de críticos sobre platos, restaurantes y quesos, y publica rankings periódicamente. Algunos llaman a Taste Atlas el “Google Maps de la comida” o el “Wikipedia de la comida”.
Por dicho motivo es uno de los sitios de la red más visitados para encontrar referencias gastronómicas adecuadas para que nuestras papilas gustativas identifiquen lo que tengamos en nuestras bocas y clasificar la oferta cómo algo que deseemos repetir o no. El vori vori es la representación Latinoamericana en el ranking de 50 sopas del mundo junto con Brasil, México, Ecuador y otros países del planeta. El plato paraguayo obtuvo en el 2023 el reconocimiento a la mejor sopa del mundo y se mantiene en el primer lugar desde entonces.
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