Carles Grau SiveraEl Cairo, 31 ene (EFE).- Vender carne para los tenderos de El Cairo ya no solo es un trabajo, sino un gran reto difícil de superar, puesto que la inflación y la devaluación de la moneda local han forzado a los egipcios a renunciar a la carne en su dieta básica, un lujo en el Egipto de hoy en día.
Sentados detrás del mostrador, los carniceros del centenario mercado de Bab el Louq, en el centro de El Cairo, esperan en silencio a que se acerque un cliente, un acontecimiento poco habitual en estos tiempos de crisis.
"Llevo desde las ocho de la mañana y aun no ha venido ningún cliente. Ayer solo vendí tres kilos", dice a EFE un tendero de este icónico mercado, que la crisis ha convertido en un desolado compendio de escaparates vacíos y caras largas.
Antaño era un bullicio de gente, pero ahora el zoco de Bab el Louq se ha transformado en una suerte de parque de atracciones para oportunistas gatos callejeros, que esperan a que la poca carne en exhibición se estropee y les sea ofrecida.
Estudios científicos respaldan esta situación: el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) constató en un informe que se publicó en diciembre que el consumo de carne en Egipto se ha reducido en un 85 % desde marzo.
Leer la nota completa en Diario ABC
