El peso promedio de faena tuvo una importante mejora, según Senacsa.
El volumen de faenas de bovinos en frigoríficos registró una retracción del 8,2% en el primer mes del año, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). En enero las industrias sacrificaron unas 133.791 cabezas, que representan unas 11.982 cabezas menos que las 145.773 faenas en el primer mes del año pasado.
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