Los ingresos por exportación de carne siguen creciendo y contribuyendo de manera significativa a la economía tras cerrar el 2024 con cifras récord, según reveló el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
A enero último, la exportación de los distintos tipos de carne, menudencias y despojos a los diferentes mercados del mundo totalizaron US$ 184.700.889, equivalentes a 52.542.454 kilogramos, según Senacsa. El monto ingresado representa un incremento de casi el 40%, comparado a los envíos alcanzados el año pasado, durante el mismo periodo, que llegaron a unos US$ 137.305.009.
En el informe se destaca que la carne vacuna representa el mayor valor y, a enero último, Paraguay exportó un total de 26.391.656 kilos de proteína bovina al menos a 32 países. La comercialización de este producto ingresó divisas al país por US$ 148.368.000 durante el primer mes de este 2025.
De acuerdo con el reporte de Senacsa, Chile sigue en la cabeza de los mayores compradores de la carne bovina paraguaya, con el 37% del total, que equivale a 9.551.935 kilos por un valor de 59.628.732 dólares.
Le sigue Taiwán, con 3.568.610 kilos por valor de 20.718.775 dólares, e Israel, que sigue ascendiendo en la nómina de los principales importadores de proteína roja paraguaya, con 2.156.689 kilos por 13.266.051 dólares.
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