“En otras palabras, desaparece la sensación de hambre”, señala la licenciada Patricia Sosa Chávez, nutricionista (@pattysosa82), quien se declara “no fan” de este tipo de dieta o cualquier otra que lleve a extremos de estrés al organismo.
En la dieta habitual equilibrada la distribución de los macronutrientes se divide en el consumo de carbohidratos entre el 45-65% de los alimentos, en tanto que las proteínas ocupan entre 20-25%, y las grasas 10-15% en los alimentos consumidos.
En cambio, en la dieta keto, la distribución ocupa carbohidratos 5%, proteínas 25% y grasas 70%.
“Al disminuir drásticamente la ingesta de carbohidratos, de donde el organismo obtiene su energía, se agotan las reservas de glucosa del cuerpo; de esta forma se fuerza a buscar otra fuente: las grasas”, explica la profesional.
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