Elaborado en base a fideos de batata, este plato típico de la gastronomía coreana puede llevar carne de vaca en tiras, pero hoy te mostramos una versión vegetariana con mucho color y sabor. El japchae quedará entre tus recetas de cocina internacional favoritas.
Japchae vegetariano: una receta con mucho sabor directo desde Corea
1. Poner a hervir abundante agua y cocinar los fideos revolviendo continuamente para que no se peguen.
2. Escurrir los fideos y saltearlos con el aceite de sésamo; después agregar un poquito de salsa de soja y azúcar.
3. Por último, agregar las verduras, mezclar y servir con semillas de sésamo tostado.
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