Este jueves, desde las 07.00 hasta las 14.00, se llevará a cabo la feria de fin de año de Jakaru Porã Haguã, en la plaza Uruguaya del centro de Asunción. Estará colmada de productos frescos de las chacras, incluyendo queso paraguay, harina de maíz, miel, carnes y huevo, todo casero y a un precio justo.
Los productores y productoras que llegan desde Cordillera, Guairá, Paraguarí, Caaguazú, Caazapá, Concepción y San Pedro ofrecerán gran variedad de hortalizas, frutas y legumbres, además de productos artesanales y de granja.
Como es habitual, la feria destacará por la calidad de los alimentos, ofrecidos directamente por quienes los cultivan. También participarán iniciativas urbanas con productos orgánicos, panes, semillas, conservas, jugos, comida vegetariana, etc. Las ferias agroecológicas Jakaru Porã Haguã ("Para que podamos comer bien") promueven las ventajas de consumir productos frescos y de temporada, cultivados sin perjudicar el medio ambiente y comercializados a precios justos para las familias campesinas que los producen. Se realizan desde 2012 en Asunción, con el objetivo de sensibilizar a las...
Son un espacio de intercambio entre productores/as y consumidores/as que optan por los alimentos producidos de forma agroecológica, en pequeña escala y con una gestión sostenible de los recursos naturales, manteniendo la biodiversidad y conservando el conocimiento tradicional del campo. Las organizaciones campesinas de productoras/es que trabajan de forma agroecológica y bajo el modelo de agricultura familiar son protagonistas de las ferias.
Además, participan asociaciones ecogastronómicas enfocadas en la defensa de la soberanía alimentaria y el rescate de la cultura culinaria tradicional, instituciones que investigan y promueven el derecho a la alimentación e iniciativas comerciales del sector de alimentos que funcionan bajo los criterios del comercio justo (fairtrade).
Leer la nota completa en Diario UltimaHora
