Una mesa técnica se dedica a estudiar la ampliación de la trazabilidad ganadera en el Paraguay y la vinculación con un sistema de certificación forestal. Solo el 10% del ganado bovino paraguayo cuenta con trazabilidad de la cadena de valor. La iniciativa surgió ante la exigencia de la UE de comprobar, para ingresar a sus mercados, que las cadenas de suministro no contribuyen a la destrucción de los bosques. Además, la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible premió a los establecimientos ganadores que aplicaron prácticas sostenibles en su producción ganadera.
Con el objetivo de posibilitar la exportación a Europa y a otros mercados de alto valor, los ganaderos están analizando un sistema de trazabilidad, teniendo en cuenta la experiencia que hay con la carne, de manera a garantizar a los clientes de la Unión Europea la sostenibilidad de la producción. Los problemas surgieron con los ambientalistas que llegaron a las marcas de automóviles que utilizan cuero paraguayo para sus tapizados.
Cabe resaltar que, en la Unión Europea, coincidieron en fijar una nueva ley que prohibirá la importación de mercancías agroalimentarias, incluyendo los cárnicos bovinos y la soja, mientras estén ligadas a procesos de deforestación en cualquier parte del mundo.
Bajo esta regulación, aquellas empresas extranjeras que busquen dar continuidad a los envíos hacia los países del bloque deberán comprobar a través de una declaración oficial, que sus cadenas de suministro no contribuyen a la destrucción de los bosques.
Es por ello que en Paraguay, buscando llegar al mercado del primer mundo, se creó una mesa técnica internacional para la definición de estrategias sostenibles en el sector de carne y cuero, mediante la labor de la Red de Importaciones y Exportaciones (Rediex), en cooperación con el proyecto Al-Invest Verde (de la Unión Europea).
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