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Faxcarne | Las importaciones de carne vacuna de China totalizaron 2,363 millones de toneladas en 2021, con un aumento del 10% respecto a 2020 (2,140 millones de toneladas), según los datos que divulgó el Meat International Group (MIG).
El 81% de esa carne bovina fue congelada sin hueso, otro 16% de cortes con hueso congelados, y 2% de carne enfriada. El mayor proveedor de la potencia asiática fue Brasil (36%), seguido por Argentina (20%), Uruguay (16%), Nueva Zelanda (9%) y Australia (7%).
Por otro lado, las importaciones de carne ovina sumaron 410.737 toneladas, volumen que pautó un incremento del 13%. La gran mayoría fue ovino adulto con hueso (84%) congelado. En este caso, Nueva Zelanda fue el principal proveedor (59%), seguido por Australia (35%) y Uruguay (5%).
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