El doctor Pablo Ramón Peña Báez, director de la Clínica Masquelier, presenta el libro “Microbiota: El nuevo órgano”.
A través de este libro, que fue editado y publicado por Editorial Dos Maletas (Asunción, Paraguay, 2021), el doctor Peña divulga al público en general, en un lenguaje accesible y universal, las nociones y herramientas esenciales para aprender a cuidar la microbiota y gozar de buena salud.
“Para saber hablar un idioma, uno estudia; para aprender un oficio, uno estudia; para formarse en una profesión, uno estudia. ¿Por qué entonces para vivir sanos creemos que no tenemos que estudiar? Tenemos que formarnos”, dice el doctor Pablo Peña en la introducción del libro.
“Microbiota: el nuevo órgano” contó con la colaboración de la doctora Andrea Bettina Ramírez Madelaire y las licenciadas en nutrición Laura Joy, Diana Cáceres Cantuni, Cynthia Aquino y Adriana Peralta.
La microbiota es un concepto muy poco conocido aún en el mundo, que está revolucionando el campo de la medicina y el cuidado de la salud. Gracias a estudios de distinto rigor, hoy sabemos que viven dentro de nosotros cientos de millones de microorganismos (virus, hongos, bacterias y parásitos) que pueden ser la respuesta en la lucha contra enfermedades como la obesidad, el cáncer de colon, la diabetes, el autismo, entre muchas otras, así como en el mejoramiento de nuestro sistema inmune.
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