El desperdicio de alimentos es una problemática a nivel mundial, millones de personas pasan hambre y es esta la situación que Mboja'o apunta a cambiar hace un año y medio cuando inició la gestión de recuperación de productos dulces y salados no comercializados de locales gastronómicos y que forman parte de la alimentación de diaria de personas albergadas en hogares y fundaciones.
Mboja’o: sin desperdicio, el alimento llega a los que más lo necesitan
Un año y medio, 90.000 kilos de comida y 1000 personas que recibieron alimentos son los números de Mboja’o (compartir), una empresa que nace con el objetivo de luchar contra el desperdicio de alimentos y ayudar a la alimentación de personas en estado de vulnerabilidad.
Ximena Mendoza, su creadora cuenta que siempre se vio inclinada hacia los problemas sociales y la necesidad de alimento en el país llamó su atención y el objetivo era desarrollar un proyecto para paliar el problema y fue cuando y cuando le tocó decidir sobre su tema de tesis de un masterado en Innovación y Emprendedurismo hecho en Barcelona, España.
“Me centré en el desperdicio de alimentos que es una de las problemáticas a nivel mundial y una de las más grandes a nivel mundial y la FAO estima que un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial terminan en la basuraa versus frente al a cantidad de personas que pasan hambre que se estima en el mundo unas 890 millones personas pasan hambre.
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